春节是我国传统节日，阖家团聚，美酒佳肴。
俗话说“逢年佳节胖三斤”，
你还在为此感到烦恼吗？
坚持科学合理膳食，吃动平衡原则，
能让你度过健康快乐的春节假期。
原则一：食物搭配要合理，每日膳食尽量做到粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配
随着人们生活水平的提高，春节餐桌上的菜可谓是 “琳琅满目”，但总以肉类食物居多，蔬菜类偏少。过多的肉类摄入往往是“胖三斤”、消化不良的罪魁祸首。因此，肉再好吃也要控制适宜的摄入量，一天肉类摄入在120-200g为宜，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。增加新鲜蔬菜的摄入量，中国居民膳食指南（2022版）提倡餐餐有蔬菜，推荐每天蔬菜摄入300-500g，深色蔬菜应占1/2。
原则二：少吃零食多喝水，坚果虽好须控量
各种炒货、年糕、饮料在春节期间纷纷出场，你知道它们的热量有多少吗？
各类坚果（去壳）：600kcal/100g
红糖年糕：370kcal/100g
可乐：225kcal/500ml
一个成年人轻体力劳动者（如办公室职员）热量需要量男性推荐2250kcal，女性1800kcal，了解这些零食的热量后，你知道该吃多少量吗？
坚果推荐平均每周50~70g（平均每天10g左右），相当于每天带壳葵花瓜子20~25g（约一把半），或花生15~20g，或核桃2~3个。
保持充足的水分摄入，特别是在高盐高脂饮食之后，有利于维持身体代谢平衡，建议每日饮水1500~1700ml，少量多次，推荐白水和茶水，少喝或不喝含糖饮料。
原则三：切莫贪杯身体好
“无酒不成席”，聚餐喝酒是我国传统文化之一。但喝酒伤身，过量饮用可引起肝脏损伤，也是痛风和心血管疾病等发生的重要危险因素。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。各种酒类含酒精的浓度不同，该如何计算？计算公式如下：
酒精（g）=酒类含酒精的浓度X 0.8X量（ml）
各种酒类约含15g酒精的量
此外切记：喝酒不开车，开车不喝酒！
原则四：吃动平衡，健康体重
在春节团圆的日子，减少久坐、低头玩手机的时间，约上亲友一起散散步、打羽毛球、乒乓球等运动，享受健康的同时，也能收获与亲友互动的快乐。
文字 | 临床营养科莫敏敏
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参考文献：[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 北京：人民卫生出版社，2022.